Allsun serviert eigen Hauswein aus mallorquinischer Bio-Produktion
Mit der neuen Weinlinie „Serenor“ bieten die Allsun Hotels auf Mallorca ab der Lese 2025 Weiß-, Rot- und Roséweine aus lokaler, ökologischer Produktion an. Die Weine entstehen in Zusammenarbeit mit der Bodega Santa Catarina und sind Teil des Nachhaltigkeits-Programms der Alltours-Kette.
In Allsun-Hotels auf Mallorca kommen ab 2025 eigene Weine ins Glas: Die Linie „Serenor“ wird gemeinsam mit der Bodega Santa Catarina entwickelt.
Die zur Düsseldorfer Alltours-Gruppe gehörende Hotelmarke Allsun führt auf Mallorca eine eigene Weinlinie ein. In Zusammenarbeit mit der Bodega Santa Catarina entstehen drei Weine unter dem Namen „Serenor“, die künftig in den Hotelrestaurants auf der Insel ausgeschenkt und verkauft werden.
Die Weine stammen aus ökologisch angebauten Trauben der Finca Son Aloy in Sencelles. Verarbeitet werden unter anderem die Rebsorten Tempranillo, Callet, Viognier, Malvasía, Prensal, Giro Ros, Manto Negro und Syrah. Für die Weinlese 2025 sind rund 45.000 Flaschen geplant – insgesamt etwa 33.750 Liter Weiß-, Rosé- und Rotwein.
Das Projekt ist Teil des Nachhaltigkeitsprogramms „We Care by Allsun – Together for a Better Tomorrow“. Ziel ist es, lokale Produzenten zu unterstützen, Transportwege zu verkürzen und CO₂-Emissionen zu senken.
Bei der Herstellung und Lieferung werden recycelbare Materialien eingesetzt und Prozesse laut Unternehmen so gestaltet, dass sie Prinzipien der Kreislaufwirtschaft berücksichtigen.
Die Bodega Santa Catarina wurde 1984 vom schwedischen Winzer Stellan Lundqvist gegründet und zählt zu den ersten Weingütern Mallorcas, die französische Rebsorten anbauten. Seit 2014 führt sein Sohn Oliver Lundqvist das Weingut weiter. Heute liegt der Schwerpunkt auf ökologischer Bewirtschaftung und der Pflege traditioneller Rebsorten.
