Kulinarik in der First Class

Emirates serviert Dom Pérignon und Kaviar

Auf allen Flügen ab Dubai genießen Gäste in der First Class den Rosé-Champagner von Dom Pérignon und Ossetra-Kaviar – serviert mit einem eigens inszenierten Ritual.

01.09.2025, 15:43 Uhr
Emirates serviert Dom Pérignon und Kaviar
Auf Flügen ab Dubai gibt es für First-Class-Gäste nun den Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 – dazu unbegrenzt Kaviar. Foto: Emirates
Der Golf-Carrier bietet in der First Class ab sofort den Champagner Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 an. Er wird auf allen Flügen ab Dubai ausgeschenkt. Zudem erhalten First-Class-Gäste unbegrenzt Kaviar, der laut Emirates mit einem eigens entwickelten Serviceritual angeboten wird.

Nach Angaben der Fluggesellschaft ist Emirates die einzige Airline mit direktem Zugang zu diesem Jahrgang dank einer Partnerschaft mit Moët Hennessy. Auch beim Kaviar verzeichnet Emirates steigende Nachfrage. Besonders hoch sei der Konsum auf Flügen zwischen Dubai und London, Paris, Sydney sowie Moskau und Bangkok.

Umfangreiches Wein- und Champagnerangebot

Emirates hat in den vergangenen 16 Jahren über eine Milliarde US-Dollar in das eigene Weinprogramm investiert. Der Weinkeller der Airline in Frankreich umfasst derzeit 6,5 Millionen Flaschen, darunter auch Weine, die erst ab 2035 ausgeschenkt werden sollen. In der Business und First Class kommen vorwiegend französische Weine zum Einsatz. Auch eine Auswahl an Spirituosen gehört zum Angebot, darunter Hennessy-Cognac in allen Reiseklassen.

Serviceritual für Kaviar

Für den Kaviargenuss an Bord setzt Emirates auf ein festes Ritual. Serviert wird Ossetra-Kaviar vom Sibirischen Stör, der aufgrund seiner Qualität und nachhaltigen Zucht bevorzugt wird. Das Produkt wird täglich über ein gekühltes Logistiksystem an Bord gebracht. In Dubai erfolgen die Lieferung und Verarbeitung unter strengen Kühlvorgaben, auch der Transport zum Flugzeug erfolgt in speziell ausgerüsteten Fahrzeugen.

An Bord richtet die Crew den Kaviar mit klassischen Beilagen wie Blinis, Toast, Ei, Sauerrahm und Zwiebeln an. Serviert wird mit Perlmutt-Löffeln. Abschließend wird die exklusive gravierte Emirates-Kaviar-Präsentierschale vor dem Gast platziert.