Hilton-Resorts16.09.26, 10:55 Uhr
Weihrauch-Sommelier führt Gäste durch Omans Duftkultur
Weihrauch gehört seit Jahrhunderten zur Kultur Omans. Die Hilton Muscat, Barr Al Jissah Resorts machen daraus nun ein eigenes Gästeerlebnis. Weihrauch-Sommelier Khalid Al Amri führt durch einen Garten mit 21 Bäumen und erklärt Geschichte, Ernte und Verwendung des Harzes.
Ein Sommelier für Weihrauch statt Wein: Khalid Al Amri führt Gäste der Hilton Muscat, Barr Al Jissah Resorts künftig in die omanische Weihrauchkultur ein.Foto: Hilton Muscat, Barr Al Jissah Resorts
Die Hilton-Resorts Muscat und Barr Al Jissah in Oman setzen mit Khalid Al Amri erstmals einen Weihrauch-Sommelier ein. Er führt Gäste durch Geschichte, Anbau und Nutzung des für Oman wichtigen Harzes. Zum Konzept gehören ein eigener Weihrauchgarten sowie Anwendungen in Spa, Gastronomie und Hotellerie.
Bei der Ankunft in der Lobby des Al Husn Hotel Muscat, einem Affiliate der Hilton-Marke Waldorf Astoria Hotels & Resorts, werden Gäste auf omanische Art mit Weihrauchduft, arabischem Kaffee und Datteln begrüßt.
Eigener Weihrauchgarten bei Muscat
Zum Hotelkomplex gehört ein Weihrauchgarten mit 21 Boswellia-sacra-Bäumen. Sie wurden 2019 gepflanzt. Die Bäume wachsen normalerweise vor allem in der Region Dhofar, rund 1.000 Kilometer südlich von Muscat. Im Resort können Gäste das Harz damit auch außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets an den Bäumen erleben.
Das Harz aus dem Garten kommt an mehreren Stellen im Resort zum Einsatz. Es wird für Behandlungen im Luban Spa genutzt, im hauseigenen Shop verkauft und findet sich auch in Gerichten und Cocktails der Restaurants und Bars.
Weihrauch gehört zum Alltag im Oman
Weihrauch heißt auf Arabisch „Luban“ und ist ein aromatisches Harz. Es stammt von Bäumen der Arten Boswellia sacra und Papyrifera, die nahezu ausschließlich in der Region Dhofar im Süden Omans wachsen.
Die Ernte erfolgt von Hand. Mit einem Werkzeug namens Manqaf schneiden Erntehelfer die Rinde an. Der austretende Saft härtet anschließend zu Harztropfen aus.
In der Antike war Südoman wegen seines Weihrauchhandels als „Arabia Felix“ bekannt. Weihrauch galt damals als wertvoller als Gold und gelangte über Handelsrouten bis nach Ägypten, Rom und Asien.
Bis heute ist Weihrauch Teil des omanischen Alltags. Er wird unter anderem bei Sonnenauf- und -untergang verbrannt, Gästen zur Begrüßung dargeboten und bei Hochzeiten sowie zeremoniellen Anlässen verwendet.
Ausbildung in der Region Dhofar
Khalid Al Amri ist im Küstenort Seeb bei Muscat aufgewachsen und wurde für die Aufgabe als Weihrauch-Sommelier ausgewählt. Bei den Hilton Muscat, Barr Al Jissah Resorts trägt er zudem den Titel Culture and Heritage Ambassador.
Ausgebildet wurde Al Amri von Dr. Patricia Groves, die seit mehr als 20 Jahren zum Kulturerbe Omans forscht. Für seine Ausbildung reiste er nach Salalah in die Region Dhofar und lernte dort direkt von lokalen Erntehelfern. Anschließend entwickelte er gemeinsam mit Groves die Inhalte für die Weihrauch-Tour des Resorts.
Gäste können den privaten Weihrauchgarten besuchen oder an einer von Al Amri geführten Tour teilnehmen. Dabei geht es um Geschichte, Anbau und Ernte des Harzes.
Bei der Ankunft in der Lobby des Al Husn Hotel Muscat, einem Affiliate der Hilton-Marke Waldorf Astoria Hotels & Resorts, werden Gäste auf omanische Art mit Weihrauchduft, arabischem Kaffee und Datteln begrüßt.
Eigener Weihrauchgarten bei Muscat
Zum Hotelkomplex gehört ein Weihrauchgarten mit 21 Boswellia-sacra-Bäumen. Sie wurden 2019 gepflanzt. Die Bäume wachsen normalerweise vor allem in der Region Dhofar, rund 1.000 Kilometer südlich von Muscat. Im Resort können Gäste das Harz damit auch außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets an den Bäumen erleben.
Das Harz aus dem Garten kommt an mehreren Stellen im Resort zum Einsatz. Es wird für Behandlungen im Luban Spa genutzt, im hauseigenen Shop verkauft und findet sich auch in Gerichten und Cocktails der Restaurants und Bars.
Weihrauch gehört zum Alltag im Oman
Weihrauch heißt auf Arabisch „Luban“ und ist ein aromatisches Harz. Es stammt von Bäumen der Arten Boswellia sacra und Papyrifera, die nahezu ausschließlich in der Region Dhofar im Süden Omans wachsen.
Die Ernte erfolgt von Hand. Mit einem Werkzeug namens Manqaf schneiden Erntehelfer die Rinde an. Der austretende Saft härtet anschließend zu Harztropfen aus.
In der Antike war Südoman wegen seines Weihrauchhandels als „Arabia Felix“ bekannt. Weihrauch galt damals als wertvoller als Gold und gelangte über Handelsrouten bis nach Ägypten, Rom und Asien.
Bis heute ist Weihrauch Teil des omanischen Alltags. Er wird unter anderem bei Sonnenauf- und -untergang verbrannt, Gästen zur Begrüßung dargeboten und bei Hochzeiten sowie zeremoniellen Anlässen verwendet.
Ausbildung in der Region Dhofar
Khalid Al Amri ist im Küstenort Seeb bei Muscat aufgewachsen und wurde für die Aufgabe als Weihrauch-Sommelier ausgewählt. Bei den Hilton Muscat, Barr Al Jissah Resorts trägt er zudem den Titel Culture and Heritage Ambassador.
Ausgebildet wurde Al Amri von Dr. Patricia Groves, die seit mehr als 20 Jahren zum Kulturerbe Omans forscht. Für seine Ausbildung reiste er nach Salalah in die Region Dhofar und lernte dort direkt von lokalen Erntehelfern. Anschließend entwickelte er gemeinsam mit Groves die Inhalte für die Weihrauch-Tour des Resorts.
Gäste können den privaten Weihrauchgarten besuchen oder an einer von Al Amri geführten Tour teilnehmen. Dabei geht es um Geschichte, Anbau und Ernte des Harzes.
