Gastronomisches Angebot29.07.26, 12:22 Uhr
Tim Raue serviert Singapurs Küche auf der Mein Schiff Flow
Mit dem neuen Fugu by Tim Raue will TUI Cruises auf Flow ein kulinarisches Ausrufezeichen setzen. Das Spezialitätenrestaurant verbindet die von Singapur inspirierte Küche des Sternekochs mit digitalem Storytelling. Insgesamt bietet das neue Schiff 14 Restaurants und Bistros sowie 17 Bars und Lounges.
Im Fugu by Tim Raue treffen auf der Mein Schiff Flow singapurisch inspirierte Küche und multimediales Storytelling aufeinander. Foto: TUI Cruises
14 Restaurants und Bistros sowie 17 Bars und Lounges bilden das gastronomische Angebot auf der neuen Mein Schiff Flow. Das zweite Schiff der Intuition-Klasse kombiniert neue Restaurantkonzepte mit bekannten Angeboten der Flotte und erweitert zugleich die exklusiven X-Bereiche für Suiten-Gäste.
Im Mittelpunkt steht das neue Fugu by Tim Raue, das asiatische Küche mit einem digitalen Dinner-Erlebnis verbindet.
Fugu by Tim Raue als Herzstück
Das Herzstück des Gastronomiekonzepts ist das Fugu by Tim Raue. Das Spezialitätenrestaurant verbindet die Küche Singapurs mit einem digitalen Storytelling-Konzept. Serviert wird ein Fünf-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung, während digitale Elemente den Abend begleiten.
„Mich begeistert die Küche Singapurs, weil sie unterschiedliche Kulturen und Einflüsse miteinander verbindet. Genau diese Vielfalt wollten wir im Fugu erlebbar machen“, erklärt Sternekoch Tim Raue. „Gemeinsam mit der digitalen Inszenierung entsteht ein Restaurantkonzept, das weit über ein klassisches Dinner hinausgeht.“
Neue Restaurants ergänzen Klassiker
Zur Intuition-Klasse gehören neben der Mein Schiff Flow auch die Mein Schiff Relax. Neu an Bord beider Schiffe sind das französische Sur Mer Bistrot und die griechische Taverna Dionysos. Hinzu kommen bekannte Konzepte der Flotte wie das Atlantik Restaurant, der Harbour Market mit internationalen Buffetstationen sowie die Osteria – Pasta e Pizza.
Zu den Spezialitätenrestaurants zählen außerdem das skandinavisch inspirierte Høfde mit Fisch- und Fleischgerichten sowie das Chalet – Restaurant & Bar mit moderner alpenländischer Küche. Die Street Art Bar serviert Sushi und Signature-Gerichte von Tim Raue.
17 Bars an Bord
Das Getränkekonzept umfasst insgesamt 17 Bars und Lounges. Die Barista Bar bietet Kaffeespezialitäten, die Captain's Bar Cocktails mit Meerblick. Jede Bar setzt dabei einen eigenen Schwerpunkt.
Neue Angebote in den X-Bereichen
Für Gäste der Junior Suiten und Suiten stehen die X-Lounge, die X-Bar, das X-Coast und das neue X-View zur Verfügung. Tagsüber werden dort Buffets und Snacks angeboten. Am Abend öffnet das X-View als Spezialitätenrestaurant auch für alle anderen Gäste.
Neuer Haus-Champagner
Neu ist obendrein das Champagnerangebot in den X-Bereichen der Mein Schiff Relax und der Mein Schiff Flow. Erstmals wird dort der Haus-Champagner von Hapag-Lloyd Cruises ausgeschenkt, der bereits auf der Europa 2 angeboten wird. Mit Mandois Blanc und Mandois Rosé ergänzt TUI Cruises das Angebot um zwei weitere Cuvées.
„Wir entwickeln unser kulinarisches Angebot kontinuierlich weiter und möchten unseren Gästen neue Genussmomente bieten“, sagt Markus Zschiesche, Head of Food & Beverage bei TUI Cruises. „Mit Mandois erweitern wir unser Champagnerangebot um zwei besondere Cuvées, die unser kulinarisches Konzept in den X-Bereichen konsequent ergänzen.“
Im Mittelpunkt steht das neue Fugu by Tim Raue, das asiatische Küche mit einem digitalen Dinner-Erlebnis verbindet.
Fugu by Tim Raue als Herzstück
Das Herzstück des Gastronomiekonzepts ist das Fugu by Tim Raue. Das Spezialitätenrestaurant verbindet die Küche Singapurs mit einem digitalen Storytelling-Konzept. Serviert wird ein Fünf-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung, während digitale Elemente den Abend begleiten.
„Mich begeistert die Küche Singapurs, weil sie unterschiedliche Kulturen und Einflüsse miteinander verbindet. Genau diese Vielfalt wollten wir im Fugu erlebbar machen“, erklärt Sternekoch Tim Raue. „Gemeinsam mit der digitalen Inszenierung entsteht ein Restaurantkonzept, das weit über ein klassisches Dinner hinausgeht.“
Neue Restaurants ergänzen Klassiker
Zur Intuition-Klasse gehören neben der Mein Schiff Flow auch die Mein Schiff Relax. Neu an Bord beider Schiffe sind das französische Sur Mer Bistrot und die griechische Taverna Dionysos. Hinzu kommen bekannte Konzepte der Flotte wie das Atlantik Restaurant, der Harbour Market mit internationalen Buffetstationen sowie die Osteria – Pasta e Pizza.
Zu den Spezialitätenrestaurants zählen außerdem das skandinavisch inspirierte Høfde mit Fisch- und Fleischgerichten sowie das Chalet – Restaurant & Bar mit moderner alpenländischer Küche. Die Street Art Bar serviert Sushi und Signature-Gerichte von Tim Raue.
17 Bars an Bord
Das Getränkekonzept umfasst insgesamt 17 Bars und Lounges. Die Barista Bar bietet Kaffeespezialitäten, die Captain's Bar Cocktails mit Meerblick. Jede Bar setzt dabei einen eigenen Schwerpunkt.
Neue Angebote in den X-Bereichen
Für Gäste der Junior Suiten und Suiten stehen die X-Lounge, die X-Bar, das X-Coast und das neue X-View zur Verfügung. Tagsüber werden dort Buffets und Snacks angeboten. Am Abend öffnet das X-View als Spezialitätenrestaurant auch für alle anderen Gäste.
Neuer Haus-Champagner
Neu ist obendrein das Champagnerangebot in den X-Bereichen der Mein Schiff Relax und der Mein Schiff Flow. Erstmals wird dort der Haus-Champagner von Hapag-Lloyd Cruises ausgeschenkt, der bereits auf der Europa 2 angeboten wird. Mit Mandois Blanc und Mandois Rosé ergänzt TUI Cruises das Angebot um zwei weitere Cuvées.
„Wir entwickeln unser kulinarisches Angebot kontinuierlich weiter und möchten unseren Gästen neue Genussmomente bieten“, sagt Markus Zschiesche, Head of Food & Beverage bei TUI Cruises. „Mit Mandois erweitern wir unser Champagnerangebot um zwei besondere Cuvées, die unser kulinarisches Konzept in den X-Bereichen konsequent ergänzen.“
