Digitalisierung im Airline-Catering29.10.25, 14:22 Uhr
Lufthansa startet Plattform zur Vorbestellung von Bordmenüs
Gäste der Lufthansa-Airlines können Mahlzeiten künftig über eine zentrale Plattform auswählen. Die Vorbestellung soll nicht nur Komfort schaffen, sondern auch Food Waste reduzieren. Die neue Lösung verbindet Menüwahl mit direktem Kunden-Feedback.
Gäste der Lufthansa Group Airlines können Mahlzeiten künftig über eine zentrale Plattform auswählen. Foto: Lufthansa
Mit der neuen Plattform Culinary Journey bietet die Lufthansa Group erstmals Passagieren von Lufthansa, Swiss und Austrian Airlines die Möglichkeit, Speisen und Getränke für ihre Flüge zentral einzusehen und vorzubestellen. Der Service steht für Kurz-, Mittel- und Langstrecken in allen Reiseklassen zur Verfügung.
Digitale Menükarte und Vorbestellung an einem Ort
Über die App, die Website oder einen Link in der Reiseinformation können Fluggäste künftig das Menü für ihren Flug einsehen und Mahlzeiten oder Snacks vorab auswählen. In Culinary Journey sind die digitale Menükarte, die Vorbestellfunktion und ein Feedback-Tool gebündelt. Das System erkennt automatisch, welche Angebote zur jeweiligen Buchung passen – auch bei Reisen mit mehreren Airlines der Gruppe.
Ein Beispiel: Ein Passagier fliegt mit Austrian Airlines von Wien nach Frankfurt und anschließend mit Lufthansa nach New York. Über die Plattform kann er für beide Flüge seine Mahlzeiten im Voraus auswählen.
Einheitliches Angebot bei mehreren Airlines
„Erstmals sehen Kunden auf Flügen von Lufthansa, Swiss und Austrian Airlines auf einen Blick all ihre Wahlmöglichkeiten zu Speisen und Getränken – auch bei Umsteigeverbindungen mit verschiedenen Airlines“, erklärt Caroline Drischel, Senior Vice President Customer Journey der Lufthansa Group. „Durch Culinary Journey wird das Angebot der Gruppe für unsere Kunden konsistenter erlebbar.“
Größere Auswahl und planbare Verfügbarkeit
Je nach Airline und Strecke können Reisende aus mehreren Gerichten wählen. Auf Langstreckenflügen stehen bis zu neun Hauptgerichte zur Auswahl, darunter Gerichte, die speziell für den neuen Service entwickelt wurden. So soll sichergestellt werden, dass die gewünschte Mahlzeit an Bord verfügbar ist.
Auf kürzeren Flügen lassen sich Snacks wie Sandwiches, Bowls, Salate oder Kuchen vorab buchen. Dafür gewährt die Lufthansa Group einen Preisnachlass von zehn Prozent.
Nachhaltige Planung und Feedbackfunktion
Die Vorbestellungen erleichtern die Planung des Bordcaterings und tragen laut Lufthansa Group dazu bei, Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Über die integrierte Feedbackfunktion können Gäste ihre Erfahrungen und Wünsche direkt mitteilen, die in die Weiterentwicklung des Angebots einfließen sollen.
Digitale Menükarte und Vorbestellung an einem Ort
Über die App, die Website oder einen Link in der Reiseinformation können Fluggäste künftig das Menü für ihren Flug einsehen und Mahlzeiten oder Snacks vorab auswählen. In Culinary Journey sind die digitale Menükarte, die Vorbestellfunktion und ein Feedback-Tool gebündelt. Das System erkennt automatisch, welche Angebote zur jeweiligen Buchung passen – auch bei Reisen mit mehreren Airlines der Gruppe.
Ein Beispiel: Ein Passagier fliegt mit Austrian Airlines von Wien nach Frankfurt und anschließend mit Lufthansa nach New York. Über die Plattform kann er für beide Flüge seine Mahlzeiten im Voraus auswählen.
Einheitliches Angebot bei mehreren Airlines
„Erstmals sehen Kunden auf Flügen von Lufthansa, Swiss und Austrian Airlines auf einen Blick all ihre Wahlmöglichkeiten zu Speisen und Getränken – auch bei Umsteigeverbindungen mit verschiedenen Airlines“, erklärt Caroline Drischel, Senior Vice President Customer Journey der Lufthansa Group. „Durch Culinary Journey wird das Angebot der Gruppe für unsere Kunden konsistenter erlebbar.“
Größere Auswahl und planbare Verfügbarkeit
Je nach Airline und Strecke können Reisende aus mehreren Gerichten wählen. Auf Langstreckenflügen stehen bis zu neun Hauptgerichte zur Auswahl, darunter Gerichte, die speziell für den neuen Service entwickelt wurden. So soll sichergestellt werden, dass die gewünschte Mahlzeit an Bord verfügbar ist.
Auf kürzeren Flügen lassen sich Snacks wie Sandwiches, Bowls, Salate oder Kuchen vorab buchen. Dafür gewährt die Lufthansa Group einen Preisnachlass von zehn Prozent.
Nachhaltige Planung und Feedbackfunktion
Die Vorbestellungen erleichtern die Planung des Bordcaterings und tragen laut Lufthansa Group dazu bei, Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Über die integrierte Feedbackfunktion können Gäste ihre Erfahrungen und Wünsche direkt mitteilen, die in die Weiterentwicklung des Angebots einfließen sollen.
