Hapag-Lloyd Cruises15.08.22, 12:27 Uhr
Lauter Stars an Bord
Zu viele Köche verderben den Brei, heißt es landläufig. Doch bei diesem Gourmettreffen an Bord der EUROPA zeigen die Stars der Küche, warum sie mehrfach ausgezeichnet wurden.
Fotos. Hapag-Lloyd Cruises
Zum 16. Mal fand am Freitag das von Hapag-Lloyd Cruises ausgerichtete Gourmetfestival EUROPAs Beste statt. Eingeladen waren Spitzenköche mit insgesamt 11-Michelin-Sternen, ausgesuchte Winzer und weitere Genuss-Experten, die das Pool-Deck an Bord der MS EUROPA in eine kulinarische Flaniermeile für die eingeladenen Gäste verwandelten. »Nach zwei Jahren Pause melden wir uns eindrucksvoll zurück und zeigen internationale Spitzengastronomie garniert mit unserem persönlichen Service«, erklärte Hapag-Lloyd -Kreuzfahrtchef Julian Pfitzner zur Eröffnung. Die anschließende zweitägige und ausgebuchte Kurzreise führt die Gäste an Bord von Hamburg über Helgoland zurück nach Hamburg.
Prost allerseits: Auf dem Lido-deck wird das Sommer-Gourmetfestival von Starköchin und Unternehmerin Cornelia Poletto (Mitte) moderiert.
Routinier und Neuling: Tillman Fischer (links) ist seit Ende 2018 verantwortlich für das kulinarische Angebot auf der EUROPA. Joshua Feldkircher ist Auszubildender im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg.
Starparade (von links): Kevin Fehling (Restaurant THE GLOBE by Kevin Fehling auf MS EUROPA und The Table, Hamburg); Nils Henkel (Bootshaus, Bingen am Rhein); Heinz O. Wehmann (Restaurant Landhaus Scherrer Hamburg); Manuel Ulrich (Restaurant ÖSCH NOIR, Donaueschingen); Julia Komp (Restaurant Sahila, Köln); Tillman Fischer (Küchenchef MS EUROPA); Richard Rauch (Restaurant Steira Wirt, Österreich); Thomas Imbusch (Restaurant 100/200, Hamburg); Mitja Birlo (Restaurant 7132 Silver, Schweiz) sowie Nachwuchstalent Joshua Feldkircher (Auszubildender im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg). Nicht auf dem Foto: Karlheinz Hauser, Hauser Collection, u.a. Caterer Mc Laren F1 Team, Hamburg); Marco D’Andrea (Patissier des Jahres 2019, Restaurant Lakeside, Hamburg); Anna Matscher (Restaurant zum Löwen, Südtirol).
Gelockerte Stimmung: Starkoch Karlheinz Hauser im Kreis der Besten. In Hamburg war der »Mulitgastronom« bekannt als langjähriger Patron des Hotel am Süllberg in Blankenese.
Fingerspitzengefühl: Mit erlesene Zutaten und außergewöhnlichen Ideen schufen die Sterneköche Geschmackserlebnisse der besonderen Art.
Ein besonderer Sancerre: Jade Martin und Henrik Thoma vom altehrwürdigen Weingut Roc de l‘ Abbaye aus der Ortschaft Saint- Satur im Sancerre an der Loire.
Edler Tropfen: Eduard Marco van der Niepoort vom 1842 gegründete Familien-weingut mit erlesenen Portweinen.
Perfekte Gastgeber: (von links) Kapitän Jörg-Peter Berendsen, Starköchin Cornelia Poletto, Produktmanagerin Gabi Haupt sowie Julian Pfitzner, CEO von Hapag-Lloyd Cruises.
Eiskalt: Das beste Eis im Becher oder in der Waffel gibt es bekanntlich bei den Eisprinzessinen in Ottensen von Gründerin Katrin Kerkhoff (rechts). Mit nur 35 Jahren wurde Richard Rauch (links) 2015 vom Gault-Millaut zum »Koch des Jahres« in Österreich ausgezeichnet. Das Lokal Geschwister Rauch liegt in der Steiermark.
Einen Videoblog zum Abend gibt es hier >>>
Prost allerseits: Auf dem Lido-deck wird das Sommer-Gourmetfestival von Starköchin und Unternehmerin Cornelia Poletto (Mitte) moderiert.
Routinier und Neuling: Tillman Fischer (links) ist seit Ende 2018 verantwortlich für das kulinarische Angebot auf der EUROPA. Joshua Feldkircher ist Auszubildender im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg.
Starparade (von links): Kevin Fehling (Restaurant THE GLOBE by Kevin Fehling auf MS EUROPA und The Table, Hamburg); Nils Henkel (Bootshaus, Bingen am Rhein); Heinz O. Wehmann (Restaurant Landhaus Scherrer Hamburg); Manuel Ulrich (Restaurant ÖSCH NOIR, Donaueschingen); Julia Komp (Restaurant Sahila, Köln); Tillman Fischer (Küchenchef MS EUROPA); Richard Rauch (Restaurant Steira Wirt, Österreich); Thomas Imbusch (Restaurant 100/200, Hamburg); Mitja Birlo (Restaurant 7132 Silver, Schweiz) sowie Nachwuchstalent Joshua Feldkircher (Auszubildender im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg). Nicht auf dem Foto: Karlheinz Hauser, Hauser Collection, u.a. Caterer Mc Laren F1 Team, Hamburg); Marco D’Andrea (Patissier des Jahres 2019, Restaurant Lakeside, Hamburg); Anna Matscher (Restaurant zum Löwen, Südtirol).
Gelockerte Stimmung: Starkoch Karlheinz Hauser im Kreis der Besten. In Hamburg war der »Mulitgastronom« bekannt als langjähriger Patron des Hotel am Süllberg in Blankenese.
Fingerspitzengefühl: Mit erlesene Zutaten und außergewöhnlichen Ideen schufen die Sterneköche Geschmackserlebnisse der besonderen Art.
Ein besonderer Sancerre: Jade Martin und Henrik Thoma vom altehrwürdigen Weingut Roc de l‘ Abbaye aus der Ortschaft Saint- Satur im Sancerre an der Loire.
Edler Tropfen: Eduard Marco van der Niepoort vom 1842 gegründete Familien-weingut mit erlesenen Portweinen.
Perfekte Gastgeber: (von links) Kapitän Jörg-Peter Berendsen, Starköchin Cornelia Poletto, Produktmanagerin Gabi Haupt sowie Julian Pfitzner, CEO von Hapag-Lloyd Cruises.
Eiskalt: Das beste Eis im Becher oder in der Waffel gibt es bekanntlich bei den Eisprinzessinen in Ottensen von Gründerin Katrin Kerkhoff (rechts). Mit nur 35 Jahren wurde Richard Rauch (links) 2015 vom Gault-Millaut zum »Koch des Jahres« in Österreich ausgezeichnet. Das Lokal Geschwister Rauch liegt in der Steiermark.
Einen Videoblog zum Abend gibt es hier >>>
