„9-Hands-Dinner“-Serie16.04.26, 10:15 Uhr
Sentido inszeniert Kulinarikreise durch neun Destinationen
Mit einer neuen Dinner-Serie setzt Sentido auf kulinarische Erlebnisse. Drei Köche aus verschiedenen Häusern der Dertour-Hotelmarke gestalten monatlich ein Vier-Gang-Menü. Die Events finden weltweit statt und münden in ein gemeinsames Neun-Gang-Menü.
Auftakt der neuen Dinner-Reihe: Im Sentido Oblu Nature Helengeli auf den Malediven findet Ende Mai das erste „9-Hands-Dinner“ mit drei internationalen Sentido-Küchenchefs statt. Foto: Dertour
Die Dertour-Hotelmarke Sentido startet eine internationale Reihe von „9-Hands-Dinner“-Events. Dabei kochen jeweils drei Küchenchefs aus verschiedenen Sentido-Hotels gemeinsam ein Vier-Gang-Menü. Insgesamt sind neun Hotels in unterschiedlichen Destinationen an der Serie beteiligt. Geplant ist ein Event pro Monat.
Konzept mit wechselnden Austragungsorten
Das Konzept sieht vor, dass einer der beteiligten Köche jeweils das anschließende Dinner ausrichtet und dabei den folgenden Veranstaltungsort „enthüllt“. Termin und Ort werden also kurzfristig, meist etwa nur einen Monat im Voraus, bekannt gegeben. Die Reihe richtet sich damit vor allem an schnell entschlossene Gäste.
„Mit der 9-Hands-Dinner-Serie stärkt Sentido sein Profil als Genussmarke für alle Sinne“, ist Ingo Burmester, CEO der Dertour Hotel Division, überzeugt. „Die Eventreihe verkörpert genau das, wofür Sentido als Marke steht: internationale Vielfalt und Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.“
Kulinarisches Projekt mit langfristigem Ziel
Aus den Gerichten der einzelnen Veranstaltungen entsteht schrittweise ein gemeinsames Neun-Gang-Menü. Dieses sogenannte „Wine & Dine“-Konzept bündelt die Signature-Gerichte aller beteiligten Köche. Die finale Version soll Anfang November vorgestellt und prämiert werden.
„Jeder Teller erzählt eine Geschichte – von Herkunft, Handwerk und echtem Geschmack“, sagt Frank Funke, Corporate F&B Manager der Dertour Hotel Division. „Mit der 9-Hands-Dinner-Serie entsteht eine kulinarische Brücke zwischen neun Destinationen.“ Ziel sei es zu zeigen, „wie vielfältig und zugleich verbunden die Welt von Sentido ist“.
Programm mit Menü, Kochkurs und Publikumswertung
Zu jedem Event gehören zwei unterschiedliche Vier-Gang-Menüs sowie ein Kochkurs für Gäste. Während der Dinner-Abende bewerten die Teilnehmer die Gerichte. Diese Publikumswertung fließt zur Hälfte in die Gesamtbewertung ein, die im November ermittelt wird. Frank Funke moderiert die Veranstaltungen vor Ort.
Auftakt auf den Malediven
Die Reihe beginnt im Sentido Oblu Nature Helengeli auf den Malediven. Dort kochen Ajaya Sahoo, Vitor Tomé aus dem Sentido Galo Resort auf Madeira und Mohamed Elazeb Hussein aus dem Sentido Naga Bay in Ägypten gemeinsam. Die Veranstaltungen finden am 26. und 27. Mai statt. Die Teilnehmerzahl pro Abend ist begrenzt.
Weitere Stationen in Europa und Nordafrika
Weitere geplante Austragungsorte sind eines der Sentido Hotels auf Mallorca, das Sentido Galo Resort auf Madeira, das Sentido Naga Bay in Ägypten, das Sentido Luna Vista in der Türkei, das Sentido Bellevue Park in Tunesien, das Sentido Tropea in Italien, das Sentido Corfu Apollo Palace in Griechenland sowie das Sentido Marea in Bulgarien. Die Reihenfolge der Termine wird jeweils kurzfristig bekannt gegeben.
Konzept mit wechselnden Austragungsorten
Das Konzept sieht vor, dass einer der beteiligten Köche jeweils das anschließende Dinner ausrichtet und dabei den folgenden Veranstaltungsort „enthüllt“. Termin und Ort werden also kurzfristig, meist etwa nur einen Monat im Voraus, bekannt gegeben. Die Reihe richtet sich damit vor allem an schnell entschlossene Gäste.
„Mit der 9-Hands-Dinner-Serie stärkt Sentido sein Profil als Genussmarke für alle Sinne“, ist Ingo Burmester, CEO der Dertour Hotel Division, überzeugt. „Die Eventreihe verkörpert genau das, wofür Sentido als Marke steht: internationale Vielfalt und Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.“
Kulinarisches Projekt mit langfristigem Ziel
Aus den Gerichten der einzelnen Veranstaltungen entsteht schrittweise ein gemeinsames Neun-Gang-Menü. Dieses sogenannte „Wine & Dine“-Konzept bündelt die Signature-Gerichte aller beteiligten Köche. Die finale Version soll Anfang November vorgestellt und prämiert werden.
„Jeder Teller erzählt eine Geschichte – von Herkunft, Handwerk und echtem Geschmack“, sagt Frank Funke, Corporate F&B Manager der Dertour Hotel Division. „Mit der 9-Hands-Dinner-Serie entsteht eine kulinarische Brücke zwischen neun Destinationen.“ Ziel sei es zu zeigen, „wie vielfältig und zugleich verbunden die Welt von Sentido ist“.
Programm mit Menü, Kochkurs und Publikumswertung
Zu jedem Event gehören zwei unterschiedliche Vier-Gang-Menüs sowie ein Kochkurs für Gäste. Während der Dinner-Abende bewerten die Teilnehmer die Gerichte. Diese Publikumswertung fließt zur Hälfte in die Gesamtbewertung ein, die im November ermittelt wird. Frank Funke moderiert die Veranstaltungen vor Ort.
Auftakt auf den Malediven
Die Reihe beginnt im Sentido Oblu Nature Helengeli auf den Malediven. Dort kochen Ajaya Sahoo, Vitor Tomé aus dem Sentido Galo Resort auf Madeira und Mohamed Elazeb Hussein aus dem Sentido Naga Bay in Ägypten gemeinsam. Die Veranstaltungen finden am 26. und 27. Mai statt. Die Teilnehmerzahl pro Abend ist begrenzt.
Weitere Stationen in Europa und Nordafrika
Weitere geplante Austragungsorte sind eines der Sentido Hotels auf Mallorca, das Sentido Galo Resort auf Madeira, das Sentido Naga Bay in Ägypten, das Sentido Luna Vista in der Türkei, das Sentido Bellevue Park in Tunesien, das Sentido Tropea in Italien, das Sentido Corfu Apollo Palace in Griechenland sowie das Sentido Marea in Bulgarien. Die Reihenfolge der Termine wird jeweils kurzfristig bekannt gegeben.
