Gourmet-Reiseland

Slowenien bestätigt Spitzenplatz als Gourmet-Destination Europas

Mit neun Michelin-Sternen, einem neuen Grünen Stern und gleich drei Sonderauszeichnungen positioniert sich Slowenien im MICHELIN Guide 2025 eindrucksvoll als Reiseziel für anspruchsvolle Feinschmecker.

23.06.2025, 12:00 Uhr
Slowenien bestätigt Spitzenplatz als Gourmet-Destination Europas
Slowenien baut seinen Ruf als Top-Destination für kulinarisch inspirierte Reisen weiter aus: Der MICHELIN Guide Slowenien 2025 hebt das kleine Alpenland erneut als eines der spannendsten Gourmetziele Europas hervor. Insgesamt 72 Restaurants wurden in der aktuellen Ausgabe gelistet – neun davon erstmals.

Das kulinarische Aushängeschild bleibt das Restaurant Hiša Franko in Kobarid mit drei Michelin-Sternen und einem Grünen Stern. Küchenchefin Ana Roš gehört damit zur weltweiten Spitzengruppe: Nur 37 Restaurants weltweit tragen diese exklusive Doppelauszeichnung. Auch ihr neues Projekt Jaz by Ana Roš in Ljubljana wurde erstmals in den Guide aufgenommen – ein starkes Signal für die Hauptstadt als aufstrebende Food-Destination.

Mit dem Restaurant Milka (zwei Sterne) sowie sieben weiteren Sternerestaurants bietet Slowenien eine bemerkenswerte kulinarische Vielfalt. Dabei setzt das Land nicht nur auf Spitzenküche, sondern auch auf nachhaltige Gastronomie: Neun Grüne Sterne, darunter ein neuer für das Hotel Plesnik im Logar-Tal, würdigen den bewussten Umgang mit regionalen Zutaten und ökologischen Konzepten.

Auch Feinschmecker mit kleinerem Budget kommen auf ihre Kosten: Zwölf Bib Gourmand-Auszeichnungen, darunter Neuzugänge wie Lesnika, Etna und Gredič, zeigen, dass Genuss in Slowenien auch erschwinglich ist.

Erstmals vergibt der Guide in diesem Jahr drei Sonderpreise: Für junge Talente, exzellenten Service und herausragende Weinkompetenz – eine Würdigung der Menschen hinter dem kulinarischen Erlebnis.

Mit seinem Mix aus alpiner Frische, mediterraner Leichtigkeit und regionaler Authentizität bietet Slowenien den idealen Rahmen für Gourmetreisen mit Tiefgang. Der MICHELIN Guide 2025 liefert dafür die besten Adressen.

Mehr Informationen: www.slovenia.info