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Der neue Newsletter bündelt zentrale Branchen-Entwicklungen, Trends und Nachrichten und ergänzt sie um strategische Einordnung. Ziel ist ein schneller Überblick zum Wochenschluss. Parallel kündigt das B2B-Medium einen weiteren Newsletter an, rein mit Kreuzfahrt-Content, der ab Mitte Mai aktuelle Markttrends, Produktentwicklungen und vertriebsrelevante Themen dieses dynamischen Segments aufgreift.","18614-entscheider-insights-neuer-newsletter-fuer-fuehrungskraefte","admin",1,"2026-05-03 15:39:49","2025-10-27 07:32:00",[],[],{"id":150,"article_id":151,"reference_key":152,"file_path":153,"credit":133,"caption":133,"definition":17,"title":133,"img":154},"14987","18614","78aa4ce4bf5b99b8358873db4df298f0a05e7f46","\u002Fmedia\u002Farticle\u002Fteaser\u002F_transformed\u002F78aa4ce4bf5b99b8358873db4df298f0a05e7f46.jpg","78aa4ce4bf5b99b8358873db4df298f0a05e7f46.jpg",[],"\u003Cdiv>TRVL COUNTER startet mit \u003Cem>Entscheider-Insights\u003C\u002Fem> einen neuen Newsletter für Führungskräfte der Touristik. Das Format erscheint jeweils zum Wochenabschluss und fasst zentrale Branchenentwicklungen kompakt zusammen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDer Newsletter bündelt aktuelle Nachrichten, Trends und Entwicklungen und ergänzt sie um eine Leseempfehlung oder ein Interview mit strategischer Einordnung. Die Ausgabe soll in kurzer Zeit einen Überblick über das Wochengeschehen geben.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n„Zeit ist die knappste Ressource im Management. \u003Cem>Entscheider-Insights\u003C\u002Fem> bringt das jüngste Branchengeschehen in wenigen Minuten auf den Punkt – ausgewählt, gefiltert und gezielt zusammengestellt“, sagt Verlagschefin Irena Roth.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Fokus auf Einordnung und Relevanz\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie Redaktion setzt auf Analyse und Gewichtung statt auf reine Nachrichtenfülle. Ziel ist es, Entscheidern eine Grundlage für strategische Bewertungen zu liefern. „Wer unseren Newsletter liest, behält die relevanten Entwicklungen im Blick und kann fundiertere Entscheidungen treffen“, sagt Chefredakteur Jean-Marc Göttert.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Neuer Kreuzfahrt-Newsletter angekündigt\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZusätzlich kündigt TRVL COUNTER einen weiteren, kreuzfahrtspezifischen Newsletter an – rein mit Inhalten aus dem Markt mit Hochsee- und Flussreisen. Das neue Format startet ab Mitte Mai und richtet sich gezielt an Vermittler, Veranstalter und Produktverantwortliche.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIm Fokus stehen aktuelle Markttrends, Produktentwicklungen und vertriebsrelevante Themen. Damit erweitert TRVL COUNTER sein Angebot um ein spezialisiertes Format für eines der dynamischsten Segmente in der Touristik.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Erweiterung des bestehenden Portfolios\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nMit den neuen Angeboten ergänzt TRVL COUNTER sein bestehendes Portfolio. Dazu zählen die etablierten \u003Cem>morning news\u003C\u002Fem> an jedem Werktag, eine laufend aktualisierte Website ohne Paywall, Social-Media-Kanäle auf Instagram, Facebook und LinkedIn sowie das zweiwöchentlich erscheinende E-Magazin \u003Cem>TRVL COUNTER Digital\u003C\u002Fem>. Hinzu kommt das Printmagazin \u003Cem>TRVL COUNTER Quarterly\u003C\u002Fem>, das alle drei Monate erscheint.\u003Cbr \u002F>\r\n \u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"text-align: center;\">\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Ftrvlcounter.de\u002Fnewsletter-bestellen\u002F\">\u003Cu>\u003Cstrong>>>> Zum zentralen Newsletter-Signup gelangen Sie hier <<<\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fu>\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Positionierung als B2B-Medium\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nTRVL COUNTER ist eine B2B-Medienmarke für die Touristik und Teil des inhabergeführten Life! Verlags mit Sitz in Hamburg. 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Das Gourmetfestival „Rouen à Table!“ kombiniert 2026 erstmals Kulinarik und Musik und bringt Köche aus mehreren Unesco-Gastronomiestädten zusammen. Am Wochenende ergänzt die „Fête du Ventre“ mit mehr als 100 Produzenten das Programm.","Vom 7. bis 11. Oktober findet in Rouen die dritte Ausgabe des Gourmetfestivals „Rouen à Table!“ statt. In diesem Jahr verbindet das Festival Gastronomie mit Musik. Am Wochenende des 10. und 11. Oktober läuft parallel die 27. „Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande“.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Menüs treffen auf Jazz und Klassik\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nRouen gehört seit 2021 als bislang einzige französische Stadt dem \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Ftrvlcounter.de\u002Ftag\u002Funesco\">Unesco\u003C\u002Fa> Creative Cities Network in der Kategorie Gastronomie an. Regionale Produkte, kurze Wege, handwerkliche Herstellung sowie die Unterstützung lokaler Produzenten spielen in der Gastronomie der Stadt eine wichtige Rolle. Hinzu kommen eine lebendige Restaurant- und Nachwuchsszene.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nBei „Rouen à Table!“ steht 2026 die Verbindung von Essen und Musik im Mittelpunkt. Bei den „Chef's Special Dinners“ vom 7. bis 9. Oktober auf der Place de la Cathédrale kochen Mitglieder des Club des Toques gemeinsam mit Nachwuchstalenten. Der Verein bringt Köche sowie Fachleute aus Gastronomie und Handwerk zusammen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie Menüs orientieren sich an Werken der französischen und internationalen Musik, insbesondere an Jazz und Klassik. Gastgeber der Abende ist Food-Autor Bruno Bertheuil.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nSchirmherr des Festivals ist Küchenchef und Bäcker Christoph Cressent. Er erhielt 2000 den Titel „Meilleur Ouvrier de France“ für sein handwerkliches Können und betreibt zwei Feinschmeckerbäckereien in Rouen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Köche aus fünf Ländern zu Gast\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nInternationale Zusammenarbeit steht bei den „Two Worlds, One Menu“-Dinners am Samstag, 10. Oktober, und Sonntag, 11. Oktober, auf dem Programm. Küchenprofis aus Rouen kochen dabei mit Kollegen aus anderen Unesco Creative Cities of Gastronomy.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nBeteiligt sind kulinarische Talente aus Brasilien, China, den USA, dem Libanon und Thailand. Gemeinsam mit den Gastgebern aus Rouen entwickeln sie Vier-Hand-Menüs. Dabei kombinieren sie normannische Produkte mit Aromen und Techniken aus den jeweiligen Ländern.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Rallyes führen durch Rouens Gastronomie\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nWeitere Programmpunkte führen zu verschiedenen gastronomischen Adressen der Stadt. Bei Rallyes besuchen Teilnehmer unter anderem Käsehändler, Weinkeller und Restaurants.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nNeu ist 2026 eine Familien-Rallye mit vier Verkostungsstationen. Sie verbindet normannische Küche mit Spielen und Stadtgeschichte.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Mocktails in Monets Atelier\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAm Samstag, 10. Oktober, leitet Küchenchef Damien, Mitbegründer des Foodblogs 750g, einen Mocktail-Workshop. Aus natürlichen Zutaten entstehen dabei Neuinterpretationen von Getränkeklassikern wie Tonic, Cola und Limonade.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDer Workshop findet im Atelier Monet gegenüber der Kathedrale von Rouen statt. An diesem Ort stellte Claude Monet einst seine Staffelei auf. Der Programmpunkt greift zugleich das Monet-Jahr 2026 auf. Am 5. Dezember jährt sich der Todestag des Malers zum 100. Mal.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZwischen 1892 und 1894 schuf Monet eine Serie von 33 Ansichten der Kathedrale von Rouen. Sie zählt zu seinen bekannten Motivserien.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Frühstück auf der Place de la Cathédrale\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAm Samstag und Sonntag, 10. und 11. Oktober, beginnt das Festivalprogramm jeweils von 8.30 bis 11 Uhr mit einem „Großen Frühstück“ unter freiem Himmel auf der Place de la Cathédrale.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nRegionale Produzenten bieten dort lokale Produkte zum Probieren an und stellen ihre handwerkliche Arbeit vor. Eine Jukebox liefert die Musik. Die Besucher können die Stücke selbst auswählen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAuch im botanischen Garten Jardin des Plantes stehen kulinarische und musikalische Workshops auf dem Programm. Zum Abschluss des Festivals bietet das „Studio des Petits Gourmands“ Backworkshops für Kinder an.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nBei „Disco & Soup“ kochen die Teilnehmer gemeinsam mit Küchenchef Damien Suppe aus „unperfektem“ Gemüse. Verwendet werden lokale Bio-Produkte, begleitet wird die Aktion von Musik.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Mehr als 100 Produzenten bei der Fête du Ventre\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nParallel zu „Rouen à Table!“ findet am 10. und 11. Oktober die 27. Ausgabe der „Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande“ statt. Rund um den Vieux Marché bieten mehr als 100 regionale Produzenten ihre Spezialitäten an.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZum Angebot gehören typische Produkte der Normandie wie Äpfel, Käse, Cidre, Andouille und andere Wurstwaren, Milchprodukte und Konfitüren. Hinzu kommen unter anderem Senf, Wein und Safran. Außerdem sind Verkostungen, Kochvorführungen und Musik geplant.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie Geschichte der „Fête du Ventre“ reicht bis in die 1930er-Jahre zurück. Nach einer längeren Unterbrechung wurde das Fest im Jahr 2000 wiederbelebt.","Von Vier-Hand-Menüs mit internationalen Köchen bis zum Mocktail-Workshop in Monets ehemaligem Atelier reicht das Programm von „Rouen à Table!“. Foto: David Morganti","21385-rouen-laedt-zum-kulinarischen-doppel-im-oktober",{"title":133,"img":184,"sizes":185,"caption":133,"credit":133,"description":133},"eef56cfdba6dd9015cefa226c5810f0524a2caea.jpg",{"230x145":186,"438x276":186,"1024x654":186,"1200x630":184},"eef56cfdba6dd9015cefa226c5810f0524a2caea.avif",[],[],[190,192,195,198,201,204,207],{"title":177,"slug":191},"frankreich",{"title":193,"slug":194},"Gourmet","gourmet",{"title":196,"slug":197},"Kulturreisen","kulturreisen",{"title":199,"slug":200},"Event","event",{"title":202,"slug":203},"Genussreisen","genussreisen",{"title":205,"slug":206},"Festival","festival",{"title":208,"slug":209},"Normandie","normandie",{"id":211,"releaseDate":212,"updatedAt":213,"createdAt":214,"categoryId":215,"priority":144,"title":216,"subtitle":217,"topline":218,"excerpt":219,"content":220,"code":221,"slug":222,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":223,"pilotImage":227,"galleryImages":228,"tags":229},21257,1787491140,1787520960,1787491206,20,"Europas Beste feiert Jubiläum mit 23 Michelin-Sternen","Hapag-Lloyd","Traditionelles Gourmet-Event","Hapag-Lloyd Cruises hat das 20. Jubiläum seines Gourmet-Festivals Europas Beste an Bord der Europa gefeiert. Zehn Spitzenköche brachten im Hamburger Hafen zusammen 23 Michelin-Sterne auf das Pooldeck – so viele wie bei keiner Ausgabe zuvor. Auch der Termin für 2027 steht bereits.","\u003Cp>Hapag-Lloyd Cruises hat kürzlich das 20. Jubiläum des Gourmet-Festivals Europas Beste an Bord der Europa im Hamburger Hafen gefeiert. Zehn Spitzenköche brachten zusammengenommen 23 Michelin-Sterne mit – so viele wie bei keiner Ausgabe zuvor. Hinzu kamen elf Winzer sowie zehn Anbieter von oder Experten für Spezialitäten wie Kaviar, Käse, Kaffee, Schokolade oder Gelato.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDas Festival fand erstmals 2004 in Heiligendamm statt. Wie im vergangenen Jahr führte Modell und Moderatorin Angelina Kirsch durch die Veranstaltung. Sängerin Leslie Clio gestaltete den musikalischen Auftakt.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp style=\"text-align: center;\">\u003Cimg alt=\"23 Michelin-Sterne, zehn Spitzenköche und elf Winzer: Hapag-Lloyd Cruises hat das 20. Jubiläum von Europas Beste im Hamburger Hafen gefeiert. Foto: Hapag-Lloyd Cruises\" src=\"\u002Fmedia\u002FCW_20260821_4107.jpg\" style=\"width: 860px; height: 574px;\" \u002F>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Csmall>\u003Cem>Hapag-Chefin Isolde Susset (Mitte) mit ihrer Kollegin Lisa Wilken \u003Cspan style=\"text-align: center; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">(links)\u003C\u002Fspan>, Head of Luxury Cruises, und TUI-Cruises-CEO Wybcke Meier\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>„Über die Jahrzehnte ist Europas Beste zu einer festen Institution geworden für Gourmet-Fans, die kulinarische Exzellenz und die vertraute Gelassenheit an Bord gleichermaßen schätzen“, sagte Isolde Susset, Geschäftsführerin von Hapag-Lloyd Cruises. Sie habe bereits die erste Ausgabe begleitet und sei „stolz darauf, wie sich unser Event seither entwickelt hat“, so Susset. „Die Europa steht heute mehr denn je für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.“\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Vier Köche feiern Premiere\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZum zweiten Mal in seiner Laufbahn als Küchenchef der Europa lud Ben Schütz Sterneköche ein, ihre Gerichte auf der Genussmeile des Pooldecks zu präsentieren. Der 26-Jährige servierte geschmortes US‑Short-Rib mit Gochujang, Karotte, Shitake, Jasminreis und Koriander.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nErstmals bei Europas Beste dabei war Marcel Skibba vom Drei-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein in Fürstenau in der Schweiz. Er bereitet Kalbsbrust mit Kohlrabi, Peperoni und Gartenkräutern zu.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp style=\"text-align: center;\">\u003Cimg alt=\"23 Michelin-Sterne, zehn Spitzenköche und elf Winzer: Hapag-Lloyd Cruises hat das 20. Jubiläum von Europas Beste im Hamburger Hafen gefeiert. Foto: Hapag-Lloyd Cruises\" src=\"\u002Fmedia\u002FCW_20260821_4243.jpg\" style=\"width: 860px; height: 574px;\" \u002F>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Csmall>\u003Ci>\u003Cem>Kevin Fehling: Der Drei-Sterne-Koch betreibt die Restaurants  „The Globe“ an Bord der Europa und „The Table“ in Hamburg.\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fi>\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp style=\"text-align: center;\"> \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Marco Müller vom Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz kombinierte Kingfish und Garum-Tomate mit Gartenkräuter-Eis. Auch Zwei-Sterne-Koch Martin Stopp vom Atama in St. Ingbert nahm erstmals teil. Sein Gericht: Kalbsbries und Tatar mit alter Karotte, Kaffir-Limette und Miso-Hollandaise.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZu den weiteren Köchen gehören Kevin Fehling von The Globe & The Table mit drei Michelin-Sternen sowie die Zwei-Sterne-Köche Thorsten Bender vom Sein, Dirk Luther von der Meierei, Jurgen van der Zalm vom Restaurant Vinkeles, Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher, Dieter Koschina von der Vila Joya und Tanja Grandits vom Stucki.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>TV-Promi als Gast-Winzer\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nFür die Weinbegleitung sorgen elf Winzer aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich. Mit dabei war auch Fernsehmoderator und Quizmaster Günther Jauch als Besitzer des Weinguts von Othegraven. Das Genussmagazin Falstaff hatte Jauch im vergangenen Jahr zum „Winzer des Jahres“ ernannt. Außerdem waren verschiedene Champagner-Marken.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp style=\"text-align: center;\">\u003Cimg alt=\"23 Michelin-Sterne, zehn Spitzenköche und elf Winzer: Hapag-Lloyd Cruises hat das 20. Jubiläum von Europas Beste im Hamburger Hafen gefeiert. Foto: Hapag-Lloyd Cruises\" src=\"\u002Fmedia\u002FCW_20260821_4514.jpg\" style=\"width: 860px; height: 574px;\" \u002F>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Csmall>\u003Cem>Günther Jauch hat 2010 das rheinland-pfälzische Traditionsweingut Othegraven übernommen, das seine Familie seit dem 19. Jahrhundert geführt hatte\u003C\u002Fem>\u003C\u002Fsmall>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>Zum Abschluss des Abends traten die Liveband Heavens Club und DJ Pete auf.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Nächste Ausgabe 2027 bereits buchbar\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nEuropas Beste findet auch 2027 statt. Hapag-Lloyd hat zum diesjährigen Jubiläum den Buchungsstart für die nächste Ausgabe bereits eröffnet. Gäste der anschließenden Kurzreise konnten damit erstmals bereits während des Events schon die Reise für das Folgejahr buchen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie viertägige Reise führt vom 13. bis 17. August 2027 von Hamburg über Arendal und Aarhus nach Kiel.\u003Cbr \u002F>\r\n \u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Chr \u002F>\r\n\u003Ch2>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Die Akteure von Europas Beste 2026\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fh2>\r\n\u003Cstrong>Köche\u003C\u002Fstrong>\r\n\r\n\u003Cul>\r\n\t\u003Cli>Ben Schütz, Küchenchef Europa\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Kevin Fehling, The Globe & The Table, Deutschland, drei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Marco Müller, Rutz, Deutschland, drei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Marcel Skibba, Schloss Schauenstein, Schweiz, drei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Thorsten Bender, Sein, Deutschland, zwei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Dirk Luther, Meierei, Deutschland, zwei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Martin Stopp, Atama by Martin Stopp, Deutschland, zwei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Jurgen van der Zalm, Restaurant Vinkeles, Niederlande, zwei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Österreich, zwei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Dieter Koschina, Vila Joya, Portugal, zwei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Tanja Grandits, Stucki, Schweiz, zwei Michelin-Sterne\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Ful>\r\n\u003Cstrong>Winzerinnen und Winzer\u003C\u002Fstrong>\r\n\r\n\u003Cul>\r\n\t\u003Cli>Günther Jauch, Weingut von Othegraven, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Markus Schneider, Weingut Markus Schneider, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Dominik Völk, Weingut Karthäuserhof, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Martin Waßmer, Weingut Martin Waßmer, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Helmut Aichinger, Château d'Esclans, Frankreich\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Justine Bouchut, Domaine de Chevalier, Frankreich\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Karine Barbier, Château Lascombes, Frankreich\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Javier Terres, Champagner von Moët Hennessy, Frankreich\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Pierre Enjalbert, Weingut Tenuta del Nicchio, Italien\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Helena Lageder, Weingut Alois Lageder, Italien\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Robert Bodenstein, Weingut Prager, Österreich\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Ful>\r\n\u003Cstrong>Genussexpertinnen und -experten\u003C\u002Fstrong>\r\n\r\n\u003Cul>\r\n\t\u003Cli>Bernard Antony, Fromagerie Antony, Vieux-Ferrette, Frankreich\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Lucki Maurer, Stoi, Rattenberg, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Markus Rüsch, Altonaer Kaviar Import Haus, Hamburg, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Ralf Bos, Bos Food, Meerbusch, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Dr. Heyko Wychodil und Sönke Plautz, Becking Kaffee, Hamburg, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Dr. Peter van Nahmen, Van Nahmen, Hamminkeln, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Sebastian Hess, Ory Bar Mandarin Oriental, München, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Sabine und Jörg Fischer, Giovanni L., Kiel, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Kevin Kugel, Chocolatier, Sindelfingen, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\t\u003Cli>Marco D’Andrea, Pâtissier, Hamburg, Deutschland\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Ful>\r\n","23 Michelin-Sterne, zehn Spitzenköche und elf Winzer: Hapag-Lloyd Cruises hat das 20. Jubiläum von Europas Beste im Hamburger Hafen gefeiert. Foto: Hapag-Lloyd Cruises","21257-europas-beste-feiert-jubilaeum-mit-23-michelin-sternen",{"title":133,"img":224,"sizes":225,"caption":133,"credit":133,"description":133},"e94b54b93f03e2f503d37a6220555ac9d9004111.jpg",{"230x145":226,"438x276":226,"1024x654":226,"1200x630":224},"e94b54b93f03e2f503d37a6220555ac9d9004111.avif",[],[],[230,233,236,238,239],{"title":231,"slug":232},"Kreuzfahrten","kreuzfahrten",{"title":234,"slug":235},"Hapag-Lloyd Cruises","hapag-lloyd-cruises",{"title":217,"slug":237},"hapag-lloyd",{"title":193,"slug":194},{"title":199,"slug":200},{"id":241,"releaseDate":242,"updatedAt":243,"createdAt":243,"categoryId":175,"priority":144,"title":244,"subtitle":245,"topline":246,"excerpt":247,"content":248,"code":249,"slug":250,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":251,"pilotImage":255,"galleryImages":256,"tags":257},21075,1785243120,1785243162,"Prosecco-Schutzkonsortium inspiriert zu „Spritz-Tour“ durch Italien","Italien","Vier Tage ab Treviso","Die Schutzgemeinschaft Prosecco DOC stellt ihr Anbaugebiet im Nordosten Italiens als Ziel für einen viertägigen Genussurlaub vor. Die vorgeschlagene Route verbindet Treviso, familiengeführte Weingüter, Venedig und regionale Spezialitäten zu einer kulinarischen Entdeckungsreise.","Die Schutzgemeinschaft Prosecco DOC stellt das Anbaugebiet zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien als Ziel für einen viertägigen Genussurlaub vor. Im Mittelpunkt stehen Treviso, familiengeführte Weingüter, Venedig und regionale Spezialitäten.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Treviso als Hub\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAusgangspunkt der vorgeschlagenen Route ist Treviso. Die Stadt liegt im Herzen des Prosecco-Gebiets und eignet sich als Basis für Ausflüge in die Weinregion. Zum Auftakt empfiehlt die Schutzgemeinschaft einen Spaziergang entlang der Kanäle, ein Glas Prosecco oder einen Spritz auf einer Piazza sowie ein Abendessen in einer Trattoria.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Einblicke in Weinbau und Kulinarik\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAm zweiten Tag führt die Route in die Weinlandschaft rund um Treviso. Besucher können familiengeführte Weingüter besichtigen und bei Kellerführungen oder Verkostungen mehr über Herstellung und Herkunft von Prosecco DOC erfahren. Ergänzen lässt sich der Ausflug durch ein Picknick zwischen den Weinbergen oder ein Mittagessen in einer Osteria.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Venedig abseits der Klassiker\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDer dritte Reisetag ist Venedig gewidmet. Statt der bekannten Sehenswürdigkeiten empfiehlt die Schutzgemeinschaft einen Besuch der traditionellen Bacari, den Weinbars der Lagunenstadt. Dort werden kleine Gerichte wie Bruschetta, Hackbällchen, Sardinen, Artischocken nach venezianischer Art oder Stockfisch serviert. Prosecco eigne sich mit seiner frischen Art als Begleiter zu den unterschiedlichen Aromen der regionalen Küche.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Padua, Udine oder Triest\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZum Abschluss der Reise bieten sich Ausflüge nach Padua oder Udine an. Padua verbindet historische Arkaden mit einer lebendigen Aperitivo-Kultur. Udine steht für die Küche zwischen Alpen und Adria, unter anderem mit San-Daniele-Schinken und dem Käse-Kartoffel-Gericht Frico. Wer mehr Zeit mitbringt, kann die Reise bis Triest verlängern und dort Hafenatmosphäre, Kaffeehauskultur und Fischgerichte kennenlernen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Prosecco DOC auf dem Gourmet Festival Düsseldorf\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cspan style=\"caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">Die Schutzgemeinschaft \u003C\u002Fspan>Prosecco DOC präsentiert sich vom 21. bis 23. August 2026 auf dem Gourmet Festival Düsseldorf. Am Stand können Besucher verschiedene Prosecco-Stile verkosten, sich über das Anbaugebiet informieren, Fragen an Fachleute stellen und an einem Pub-Quiz teilnehmen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDas Festival findet auf der Königsallee statt. Der Veranstalter kündigt rund 220 Aussteller und mehr als 100.000 Besucher an. Der Eintritt ist frei.","Ein Glas Prosecco mit Blick auf die Seufzerbrücke: Venedig ist eine der Stationen der von der Schutzgemeinschaft Prosecco DOC vorgeschlagenen Genussreise durch das Anbaugebiet in Norditalien. Foto: Prosecco-DOC\u002Fff.k Public Relations GmbH","21075-prosecco-schutzkonsortium-inspiriert-zu-„spritz-tour“-durch-italien",{"title":133,"img":252,"sizes":253,"caption":133,"credit":133,"description":133},"956edca9140fc924b23f0d7b250560a03ec29317.jpg",{"230x145":254,"438x276":254,"1024x654":254,"1200x630":252},"956edca9140fc924b23f0d7b250560a03ec29317.avif",[],[],[258,260,263,264,267,268],{"title":245,"slug":259},"italien",{"title":261,"slug":262},"Venedig","venedig",{"title":193,"slug":194},{"title":265,"slug":266},"Kulinarik","kulinarik",{"title":202,"slug":203},{"title":269,"slug":270},"Wein","wein",{"id":272,"releaseDate":273,"updatedAt":274,"createdAt":275,"categoryId":276,"priority":144,"title":277,"subtitle":278,"topline":279,"excerpt":280,"content":281,"code":282,"slug":283,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":284,"pilotImage":288,"galleryImages":289,"tags":290},21027,1784721480,1784721627,1784721516,24,"Nicko Cruises holt Sommelier auf dem Douro an Bord","Nicko","Exklusives Weinprogramm","Mit zwei Weinverkostungen an Bord wertet Nicko Cruises eine achttägige Douro-Kreuzfahrt auf. Diplom-Sommelier Jörg Bornmann vermittelt Wissen über portugiesische Rebsorten und Weinregionen. Hinzu kommen Ausflüge zu Quintas, historischen Städten und Portwein-Kellern.","Der Stuttgarter Veranstalter Nicko Cruises erweitert die achttägige Douro-Kreuzfahrt vom 29. Oktober bis 5. November um ein Weinprogramm mit zwei Verkostungen. An Bord der Douro Queen begleitet Diplom-Sommelier Jörg Bornmann die Reise mit Tastings zur Weinwelt Portugals und des Dourotals.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nErgänzt wird das Programm durch Ausflüge zu Weingütern sowie zu Kultur- und Naturstätten entlang des Flusses.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Zwei Verkostungen an Bord\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nWährend der Reise führt Bornmann gegen eine zusätzliche Gebühr durch die beiden Verkostungen „Weinreise durch Portugal“ und „Die Weinwelt entlang des Douros“. Dabei vermittelt er Wissen über portugiesische Rebsorten, Anbaugebiete und Weintraditionen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nBornmann beschäftigt sich seit vielen Jahren journalistisch und wissenschaftlich mit den Weinbauregionen Europas. Er ist Diplom-Sommelier der European Wine Education, Herausgeber mehrerer Online-Magazine und Juror bei internationalen Weinwettbewerben, darunter dem Concours Mondial du Sauvignon.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Route durch das Dourotal\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie achttägige Flusskreuzfahrt startet und endet in Porto. Durch Übernachtaufenthalte zu Beginn und am Ende der Reise bleibt Zeit für die Erkundung der Stadt. Zum Programm gehört unter anderem ein Stadtrundgang mit Portweinverkostung in einer traditionellen Bodega.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nWeitere Stationen sind Pinhão mit seinem historischen Bahnhof, eine Quinta mit landestypischem Mittagessen sowie der Mateuspalast bei Vila Real. In Castelo Rodrigo besuchen die Gäste die mittelalterliche Altstadt.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Ausflüge nach Spanien und Nordportugal\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nVon Barca d'Alva aus führt ein Tagesausflug in die spanische Universitätsstadt Salamanca. Dort stehen ein Rundgang durch die Altstadt, der Besuch der ältesten Universität Spaniens und ein mehrgängiges Essen mit Flamenco-Darbietung auf dem Programm.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIn Lamego besichtigen die Gäste die Wallfahrtskirche Nossa Senhora dos Remédios. Zum Abschluss der Reise können sie zwischen einem Ausflug nach Guimarães mit dem Palast der Herzöge von Bragança oder einem Besuch der Stadt Braga wählen, die als religiöses Zentrum Portugals gilt.","Die Douro Queen ist speziell für Flusskreuzfahrten auf dem Douro ausgelegt und verfügt über vier Decks für bis zu 130 Gäste. Foto: Nicko Cruises","21027-nicko-cruises-holt-sommelier-auf-dem-douro-an-bord",{"title":133,"img":285,"sizes":286,"caption":133,"credit":133,"description":133},"ccfeb054d13c476fa6b4faef9b1500575884ef19.jpg",{"230x145":287,"438x276":287,"1024x654":287,"1200x630":285},"ccfeb054d13c476fa6b4faef9b1500575884ef19.avif",[],[],[291,294,297,300,301,303,306,307],{"title":292,"slug":293},"Portugal","portugal",{"title":295,"slug":296},"Nicko Cruises","nicko-cruises",{"title":298,"slug":299},"Douro","douro",{"title":193,"slug":194},{"title":278,"slug":302},"nicko",{"title":304,"slug":305},"Flusskreuzfahrten","flusskreuzfahrten",{"title":202,"slug":203},{"title":269,"slug":270},{"id":309,"releaseDate":310,"updatedAt":311,"createdAt":312,"categoryId":276,"priority":144,"title":313,"subtitle":314,"topline":315,"excerpt":316,"content":317,"code":318,"slug":319,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":320,"pilotImage":324,"galleryImages":325,"tags":326},20797,1782727500,1782728237,1782727510,"TUI Cruises verlängert Kooperation mit Weingut Skoff","TUI Cruises","Genuss-Kreuzfahrt","Genuss, Musik und Wein stehen im Frühjahr 2027 erneut im Mittelpunkt einer Themenreise. TUI Cruises verlängert die Zusammenarbeit mit dem steirischen Weingut Skoff Original um sechs Jahre. Gäste erwarten Weinverkostungen, ein exklusives Dinner und ein Opernkonzert an Bord der Mein Schiff Flow.","Auf der Mein Schiff Flow wird das Format „Wein & Kultur“ im Frühjahr 2027 fortgesetzt. TUI Cruises setzt die Zusammenarbeit mit dem steirischen Weingut Skoff Original für die kommenden sechs Jahre fort. Das Programm verbindet Weinverkostungen, Kulinarik und Musik an Bord.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIm Mittelpunkt stehen Walter Skoff, Leiter des Familienweinguts in vierter Generation, und seine Frau Eva Skoff-Liebau, Opernsängerin und Sommelière. Gemeinsam gestalten sie das Programm mit Weinverkostungen, einem Wein-&-Kultur-Dinner und einem Opernkonzert.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Weinverkostungen und limitierte Weinserie\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nWährend der Mittelmeerreise führt Walter Skoff eine kommentierte Weinverkostung durch und gibt Einblicke in Herkunft, Stilistik und Philosophie seiner Weine. Beim Wein-&-Kultur-Dinner verbinden sich kulinarische Kreationen mit persönlichen Geschichten.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie Kooperation knüpft an den Sauvignon Blanc L’aria Sauvignon Blanc Ried Oberkranachberg Südsteiermark DAC an, der im Februar erstmals an Bord der Mein Schiff 7 vorgestellt wurde. Bis 2029 entsteht eine Serie von sechs limitierten Sauvignon Blancs aus der Riede Oberkranachberg. Jeder Jahrgang ist mit einer von Eva Skoff-Liebau eingesungenen Arie verbunden.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDen Abschluss der sechsjährigen Kooperation bildet ein Konzert, bei dem alle sechs Arien gemeinsam mit den dazugehörigen Weinen präsentiert werden. Außerdem soll eine streng limitierte Edition mit allen sechs Jahrgängen erhältlich sein.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Weingut aus der Südsteiermark\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDas Weingut Skoff Original arbeitet nach eigenen Angaben naturnah. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und anschließend auf der Hefe in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Das Weingut verweist auf internationale Auszeichnungen, darunter beim Concours Mondial du Sauvignon Blanc.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Mittelmeerreise ab Palma de Mallorca\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDas Programm ist auf der Reise vom 22. bis 31. März 2027 an Bord der Mein Schiff Flow ab\u002Fbis Palma erlebbar. Stationen sind Barcelona, La Spezia, Ajaccio auf Korsika und Civitavecchia als Ausgangspunkt für Rom.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZwischen den Landgängen stehen den Gästen die gastronomischen Angebote, Außenbereiche und die Premium-Inklusivleistungen der Mein Schiff Flow zur Verfügung.","Gemeinsam mit Walter Skoff und Eva Skoff-Liebau entstehen an Bord der Mein Schiff Flow Weinverkostungen, kulinarische Erlebnisse und musikalische Abende. Foto: TUI Cruises","20797-tui-cruises-verlaengert-kooperation-mit-weingut-skoff",{"title":133,"img":321,"sizes":322,"caption":133,"credit":133,"description":133},"a3206f35f85d3d0069edd85534f2b4edc03bbe65.jpg",{"230x145":323,"438x276":323,"1024x654":323,"1200x630":321},"a3206f35f85d3d0069edd85534f2b4edc03bbe65.avif",[],[],[327,330,332,333,334,335,336,337],{"title":328,"slug":329},"Mein Schiff","mein-schiff",{"title":314,"slug":331},"tui-cruises",{"title":231,"slug":232},{"title":193,"slug":194},{"title":265,"slug":266},{"title":202,"slug":203},{"title":269,"slug":270},{"title":338,"slug":339},"Mein Schiff Flow","mein-schiff-flow",{"id":341,"releaseDate":342,"updatedAt":343,"createdAt":344,"categoryId":215,"priority":144,"title":345,"subtitle":217,"topline":346,"excerpt":347,"content":348,"code":349,"slug":350,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":351,"pilotImage":355,"galleryImages":356,"tags":357},20796,1782726780,1782727354,1782726862,"Europa wird wieder zur Bühne für Europas Spitzenköche","Gourmet-Festival","Ein Abend, 23 Michelin-Sterne und zahlreiche Genussstationen: Das Gourmet-Event „Europas Beste“ geht am 21. August in seine 20. Ausgabe. Mit dabei sind Spitzenköche aus fünf europäischen Ländern, zehn Weingüter sowie renommierte Produzenten aus der Feinkost- und Genusswelt.","Hapag-Lloyd Cruises veranstaltet am 21. August die 20. Ausgabe des Gourmet-Events „Europas Beste“ auf dem Luxusschiff Europa. Zum Jubiläum kommen 23 Michelin-Sterne an Bord.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIm Anschluss beginnt die viertägige Kurzreise „Europas Beste: Genuss in seiner höchsten Form“ von Hamburg über Aerøskøbing und Kopenhagen nach Kiel. Für die Reise sind noch wenige Suiten verfügbar.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cspan style=\"caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">Buchbar ab dem 30. Juni stehen wieder limitierte Flaniertickets für Gäste zur Verfügung, die nur am Abendprogramm, nicht an der Kreuzfahrt, teilnehmen möchten. Kostenpunkt: 399 Euro.\u003C\u002Fspan>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Spitzenköche, Winzer und Genussexperten an Bord\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nGastgeber des Abends ist Ben Schütz, Küchenchef der Europa. Er begrüßt neun Sterneköche und eine Sterneköchin aus fünf europäischen Ländern. Hinzu kommen zehn Winzer beziehungsweise Weingüter sowie zehn Genussexperten mit Degustationsständen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nMit dabei sind unter anderem Drei-Sterne-Koch Marco Müller vom Berliner Restaurant Rutz, die Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits aus der Schweiz, Marcel Skibba vom Drei-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein, Thorsten Bender aus Karlsruhe, Jurgen van der Zalm aus Amsterdam, Thomas Dorfer aus Österreich sowie Pâtissier Marco D'Andrea.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZu den weiteren Genusspartnern zählen unter anderem Van Nahmen mit alkoholfreien Speisenbegleitern, Stoi von Lucki Maurer, Fromagerie Antony, Becking Kaffee, Giovanni L., Kevin Kugel Chocolatier und das Altonaer Kaviar Import Haus.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDurch den Abend führt erneut Moderatorin Angelina Kirsch. Für das musikalische Programm sorgen Sängerin Leslie Clio, die Liveband Heavens Club und DJ Pete.","Kulinarik auf Spitzenniveau erwartet die Gäste am 21. August auf der Europa. Zum 20. Mal veranstaltet Hapag-Lloyd Cruises das Gourmet-Event „Europas Beste“.","20796-europa-wird-wieder-zur-buehne-fuer-europas-spitzenkoeche",{"title":133,"img":352,"sizes":353,"caption":133,"credit":133,"description":133},"4fa00d6068b158d83fe23afa694089d29e92359d.jpg",{"230x145":354,"438x276":354,"1024x654":354,"1200x630":352},"4fa00d6068b158d83fe23afa694089d29e92359d.avif",[],[],[358,359,360,361,362,363],{"title":231,"slug":232},{"title":234,"slug":235},{"title":217,"slug":237},{"title":193,"slug":194},{"title":265,"slug":266},{"title":199,"slug":200},{"id":365,"releaseDate":366,"updatedAt":367,"createdAt":368,"categoryId":276,"priority":144,"title":369,"subtitle":370,"topline":371,"excerpt":372,"content":373,"code":374,"slug":375,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":376,"pilotImage":380,"galleryImages":381,"tags":382},20684,1781696640,1781697348,1781696946,"Silversea macht kulinarisches Know-how zum Teil der Reise","Silversea","Skillcation auf See","Die Luxusreederei setzt mit dem Programm S.A.L.T. auf kulinarische Erlebnisse mit Lernfaktor. Gäste treffen Produzenten und Köche, besuchen Märkte, nehmen an Kochkursen teil und erhalten Einblicke in regionale Esskulturen – an Land und an Bord.","Die Luxusreederei Silversea setzt \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.silversea.com\u002Fde\u002Fwir-prasentieren-silversea-salt.html\" target=\"_blank\">mit dem Format S.A.L.T. (Sea And Land Taste)\u003C\u002Fa> auf kulinarische Erlebnisse, die Gästen Einblicke in regionale Esskulturen und Kochtraditionen vermitteln. Das Angebot greift den Trend zur sogenannten Skillcation auf, bei der Reisende im Urlaub neue Fähigkeiten und Kenntnisse erwerben.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZum Konzept gehören die S.A.L.T. Kitchen mit regional inspirierten Menüs sowie die S.A.L.T. Bar, die lokale Zutaten und Spirituosen in den Mittelpunkt stellt. Besonders praxisnah sind die S.A.L.T. Shore Experiences und das S.A.L.T. Lab.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nWährend die Landausflüge Begegnungen mit Produzenten, Köchen und Gastgebern ermöglichen, vertiefen Gäste ihr Wissen an Bord in kleinen Kochkursen und Workshops. Das Programm ist auf den Schiffen Silver Ray, Silver Nova, Silver Moon sowie der kürzlich modernisierten Silver Spirit verfügbar.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Weinwissen in der Toskana\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAuf der Reise von Monte Carlo nach Civitavecchia vom 2. bis 9. August 2026 steht unter anderem die S.A.L.T. Experience in San Miniato auf dem Programm. Dort lernen Gäste bei einem Drei-Gänge-Mittagessen in der Enoteca Marilu die Grundlagen der Weinbegleitung kennen.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nSommelier Marco Lami erklärt, wie Speisen und Weine aufeinander abgestimmt werden und welchen Einfluss Aromen, Texturen und regionale Zutaten auf das Geschmackserlebnis haben.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Baltische Küche mit Marktbesuch und Kochkurs\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nWährend der Kreuzfahrt von Stockholm nach Kopenhagen vom 11. bis 18. August 2026 dreht sich in Tallinn alles um die Küche des Baltikums. Gemeinsam mit der estnischen Köchin Stella Kulik besuchen die Teilnehmer zunächst einen lokalen Markt und wählen dort die Zutaten für ein anschließendes Drei-Gänge-Menü aus.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIm Kochworkshop lernen die Gäste traditionelle Zubereitungsmethoden sowie kulinarische Einflüsse der Region kennen. Die Eindrücke werden anschließend im S.A.L.T. Lab an Bord mit weiteren praxisorientierten Kochkursen vertieft.","Kulinarik statt klassischer Landausflug: Mit S.A.L.T. kombiniert Silversea Kreuzfahrten mit Kochworkshops, Marktbesuchen und Begegnungen mit lokalen Experten. Foto: Silversea","20684-silversea-macht-kulinarisches-know-how-zum-teil-der-reise",{"title":133,"img":377,"sizes":378,"caption":133,"credit":133,"description":133},"179d13c61af20679607efa0baf4015967edee60d.jpg",{"230x145":379,"438x276":379,"1024x654":379,"1200x630":377},"179d13c61af20679607efa0baf4015967edee60d.avif",[],[],[383,384,387,389,390,391,394],{"title":231,"slug":232},{"title":385,"slug":386},"Luxusreisen","luxusreisen",{"title":370,"slug":388},"silversea",{"title":193,"slug":194},{"title":265,"slug":266},{"title":392,"slug":393},"Luxuskreuzfahrt","luxuskreuzfahrt",{"title":202,"slug":203},{"id":396,"releaseDate":397,"updatedAt":398,"createdAt":399,"categoryId":400,"priority":144,"title":401,"subtitle":278,"topline":402,"excerpt":403,"content":404,"code":405,"slug":406,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":407,"pilotImage":411,"galleryImages":412,"tags":413},20390,1778744580,1778752247,1778751806,33,"Nicko Cruises plant neue Gourmetreisen mit Johann Lafer","Kulinarische Kreuzfahrten","Johann Lafer begleitet 2026 und 2027 erneut ausgewählte Kreuzfahrten von Nicko Cruises an Bord der Vasco da Gama. Geplant sind Ostsee-Reisen mit Kochshows, Lesungen, Fragerunden und Gala-Dinnern sowie Stopps in Schweden, Polen und Litauen.","Johann Lafer begleitet 2026 und 2027 erneut ausgewählte Kreuzfahrten von Nicko Cruises auf der Vasco da Gama. Der TV- und Sternekoch ist seit 2025 Genussbotschafter des Kreuzfahrtanbieters und gestaltet auf zwei Ostsee-Reisen das kulinarische Bordprogramm mit Kochshows, Vorträgen, Lesungen, Fragerunden und einem Gala-Dinner.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nGeplant sind eine neuntägige Kreuzfahrt vom 11. bis 19. Oktober 2026 von Kiel über Ystad, Danzig, Klaipėda, Visby und Kopenhagen nach Hamburg sowie eine achttägige Reise vom 11. bis 18. August 2027 ab und bis Kiel mit Stopps in Stockholm, Visby auf Gotland und Klaipėda.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Kochshows und persönliche Begegnungen an Bord\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nLafer gibt auf beiden Reisen Einblicke in seine Arbeit und spricht mit Gästen über Küche, Zutaten und Zubereitung. Zum Programm gehören Kochshows, Lesungen und persönliche Begegnungen. Zudem ist ein Gala-Dinner geplant.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nNicko verbindet die Reisen mit dem Konzept „Time to Discover“, das Genuss an Bord und intensive Reiseerlebnisse kombinieren soll.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Ostsee-Reise 2026\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.nicko-cruises.de\u002Freise\u002Fkvh-vdg\" target=\"_blank\">Reise im Oktober 2026\u003C\u002Fa> beginnt in Kiel und endet in Hamburg. Erste Station ist das südschwedische Ystad, bekannt als Schauplatz der Wallander-Krimis. Danach folgt Danzig mit seiner historischen Altstadt und den Patrizierhäusern der ehemaligen Hansestadt.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIn Klaipėda prägen Fachwerkhäuser, Pflastergassen und das historische Theater das Stadtbild. Anschließend steuert die Vasco da Gama die schwedische Insel Gotland an. Dort zählt die Hansestadt Visby mit ihrer mittelalterlichen Altstadt zum \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Ftrvlcounter.de\u002Ftag\u002Funesco\">Unesco\u003C\u002Fa>-Welterbe.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nZum Abschluss besuchen Gäste Kopenhagen mit dem historischen Hafenviertel Nyhavn und seiner Mischung aus moderner Architektur und historischen Gebäuden.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Reise 2027 mit Übernachtaufenthalt in Stockholm\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDie \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.nicko-cruises.de\u002Freise\u002Fksv-vdg\" target=\"_blank\">Ostsee-Kreuzfahrt im August 2027\u003C\u002Fa> startet und endet in Kiel. Über die Schären geht es zunächst nach Stockholm. Dort bleibt die Vasco da Gama über Nacht im Hafen, sodass Gäste mehr Zeit für die schwedische Hauptstadt haben.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDanach folgt ein Stopp in Visby auf Gotland. Die mittelalterliche Hansestadt gehört ebenfalls zum Unesco-Welterbe. Erhaltene Stadtmauern, Kirchenruinen und restaurierte Häuser prägen das Stadtbild.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIn Klaipėda stehen die historische Altstadt, Fachwerkhäuser und das neoklassizistische Theater im Mittelpunkt.","Kochshows, Gala-Dinner und persönliche Begegnungen mit Johann Lafer stehen 2026 und 2027 erneut auf dem Programm ausgewählter Nicko-Cruises-Reisen. Foto: Nicko Cruises","20390-nicko-cruises-plant-neue-gourmetreisen-mit-johann-lafer",{"title":133,"img":408,"sizes":409,"caption":133,"credit":133,"description":133},"4c0bc4be4040c6ebc4669c69a95c19f9d8e34a49.jpg",{"230x145":410,"438x276":410,"1024x654":410,"1200x630":408},"4c0bc4be4040c6ebc4669c69a95c19f9d8e34a49.avif",[],[],[414,415,416,417,418,419,422,425,426],{"title":231,"slug":232},{"title":295,"slug":296},{"title":193,"slug":194},{"title":278,"slug":302},{"title":265,"slug":266},{"title":420,"slug":421},"Vasco da Gama","vasco-da-gama",{"title":423,"slug":424},"Event-Reisen","event-reisen",{"title":202,"slug":203},{"title":427,"slug":428},"Themen-Kreuzfahrt","themen-kreuzfahrt",{"id":430,"releaseDate":431,"updatedAt":432,"createdAt":433,"categoryId":175,"priority":144,"title":434,"subtitle":435,"topline":436,"excerpt":437,"content":438,"code":439,"slug":440,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":441,"pilotImage":445,"galleryImages":446,"tags":447},20380,1778577720,1778585818,1778584970,"Südaustralien erhält ersten eigenen Michelin Guide Australiens","Australien","Gourmet- und Weinempfehlungen","Mit dem „Michelin Guide South Australia 2027“ erhält erstmals eine australische Region einen eigenen Restaurantführer der Marke Michelin. Im Fokus stehen kulinarische Konzepte in Adelaide sowie Wein- und Genussregionen des Bundesstaates.","Südaustralien wird die erste Region Australiens mit einem eigenen Michelin Guide. Der „\u003Cspan style=\"caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">Michelin \u003C\u002Fspan>Guide South Australia 2027“ erscheint im Oktober 2026 und bewertet Restaurants in Adelaide sowie in Regionen wie dem Barossa Valley, Clare Valley, McLaren Vale und Kangaroo Island. \u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nMit der Kooperation wird Südaustralien zugleich erster offizieller australischer Destinationspartner des \u003Cspan style=\"caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">Michelin \u003C\u002Fspan>Guide. Eine Analyse der South Australian Tourism Commission sieht den Bundesstaat national bereits an der Spitze in den Kategorien „Gutes Essen und Wein“ sowie „Weltklasse-Weingüter und Weinregionen“.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Regionale Küche und Weinregionen\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n„Der Guide hat sich in den Regionen, die er abdeckt, nachweislich als starker Motor für Kulinariktourismus und wirtschaftliche Entwicklung erwiesen“, berichtet Tourismusministerin Emily Bourke. „Indem einige der besten Restaurants des Bundesstaates auf einer globalen Plattform präsentiert werden, erhalten Besucher einen weiteren Grund, eine Reise nach Südaustralien zu buchen.“\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAuch der \u003Cspan style=\"caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">Michelin \u003C\u002Fspan>Guide hebt die Vielfalt der Region hervor. „Südaustralien bietet innerhalb einer einzigen Destination eine beeindruckende Vielfalt kulinarischer Ausdrucksformen“, sagt Gwendal Poullennec, International Director des \u003Cspan style=\"caret-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">Michelin \u003C\u002Fspan>Guide. „Unsere Inspektoren waren besonders von der Authentizität und Persönlichkeit der regionalen Gastronomiekultur beeindruckt.“\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Adelaide und Tasting Australia im Mittelpunkt\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAdelaide hat sich in den vergangenen Jahren mit modernen Restaurants, kleinen Bars und kreativen Küchenkonzepten international profiliert. Zugleich prägen Weinregionen wie Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills, Clare Valley und Coonawarra das kulinarische Angebot des Bundesstaates.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nBekanntgegeben wurde der neue Guide beim Festival „Tasting Australia“, das jährlich internationale Spitzenköche, Produzenten und Winzer nach Adelaide bringt. Zum Programm gehören Degustationen, Dinner, Masterclasses und kulinarische Reisen durch die Weinregionen Südaustraliens.","Südaustralien wird die erste Region Australiens mit einem eigenen Michelin Guide. Foto: Josh Geelen","20380-suedaustralien-erhaelt-ersten-eigenen-michelin-guide-australiens",{"title":133,"img":442,"sizes":443,"caption":133,"credit":133,"description":133},"7194826d2028557418e2f09f20ff46fcf74eed7f.jpg",{"230x145":444,"438x276":444,"1024x654":444,"1200x630":442},"7194826d2028557418e2f09f20ff46fcf74eed7f.avif",[],[],[448,450,451,454,455],{"title":435,"slug":449},"australien",{"title":193,"slug":194},{"title":452,"slug":453},"Michelin Guide","michelin-guide",{"title":202,"slug":203},{"title":269,"slug":270},{"id":457,"releaseDate":458,"updatedAt":459,"createdAt":460,"categoryId":175,"priority":144,"title":461,"subtitle":462,"topline":463,"excerpt":464,"content":465,"code":466,"slug":467,"metaTitle":133,"metaDescription":133,"metaKeywords":133,"authorname":133,"authorImage":133,"teaserImage":468,"pilotImage":472,"galleryImages":473,"tags":474},20372,1778567220,1778574804,1778574466,"Budapest macht Ernährungstrends zum touristischen Thema","Ungarn","Kulinarische Vielfalt","Die ungarische Hauptstadt entwickelt sich zunehmend zu einem Ziel für bewusste Ernährung. Visit Hungary sieht vor allem bei veganen, glutenfreien und allergenbewussten Angeboten eine wachsende Vielfalt – von Streetfood über Fine Dining und auch bei traditionellen Gerichten.","Budapest entwickelt sich zunehmend zu einem Reiseziel für Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Das teilt das nationale Tourismusbüro Visit Hungary mit. Die Hauptstadt des Landes verbinde traditionelle Küche mit veganen, glutenfreien, laktosefreien und gesundheitsorientierten Konzepten. Viele Restaurants und Cafés bieten ihre Gerichte inzwischen flexibel für unterschiedliche Ernährungsweisen an.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Von glutenfrei bis vegan\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nMehrere Betriebe setzen vollständig auf allergenbewusste oder pflanzenbasierte Konzepte. Das Szafi Bistro gilt als zentrale Adresse der ungarischen allergenbewussten Bewegung. Angeboten werden glutenfreie Speisen, Backwaren sowie eigene Mehlmischungen und Grundzutaten.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nSzezám arbeitet komplett glutenfrei und vegan. Das Szabad Bisztró bezeichnet sich als „erstes rein pflanzenbasiertes Gastropub der Stadt“ und serviert vegane Bar-Klassiker sowie Mittagsmenüs und À-la-carte-Gerichte.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAuch neue Fast-Casual-Konzepte gewinnen an Bedeutung. Tahina Bite setzt auf vegane Gerichte für den ganzen Tag. Açaí Fever kombiniert vegane Speisen mit glutenfreien Optionen und greift internationale Wellness-Trends auf. Mit Las Vegan's verfügt Budapest zudem über den ersten veganen Foodtruck Ungarns. Dort stehen pflanzenbasierte Burger, Nuggets und Smoothies auf der Karte.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Traditionelle Küche in neuer Form\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAuch klassische Restaurants passen sich an neue Ernährungsgewohnheiten an. Bohém Tanya serviert seit 1975 ungarische Küche und bietet die Gerichte heute glutenfrei und laktosefrei an.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDobrumba verbindet unterschiedliche kulinarische Einflüsse und führt Fleischgerichte ebenso wie vegetarische, vegane sowie gluten- und laktosefreie Speisen auf der Karte. Das Schwesterrestaurant Pingrumba verfolgt ein ähnliches Konzept.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nBurgerrestaurants erweitern ebenfalls ihr Angebot. Billog Burger bietet glutenfreie Burgerbrötchen an. Die Bamba Marha Burger Bar passt ihre Gerichte flexibel an verschiedene Ernährungsformen an.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Streetfood wird vielfältiger\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nAuch die Streetfood-Szene verändert sich. Bei Retro Lángos gibt es die ungarische Spezialität inzwischen auch in veganen, glutenfreien und laktosefreien Varianten.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nVitéz Kürtős verkauft täglich Baumkuchen und bietet an ausgewählten Tagen zusätzlich gluten- und milchfreie Versionen an.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cstrong>Desserts und Süßes\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nIm Bereich gehobene Gastronomie und Süßwaren entstehen ebenfalls neue Konzepte. Forni di Napoli, Welt- und Europameister im Pizzabacken, serviert seine Pizzen auch mit glutenfreiem Teig.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nDolce Farina Niente aus dem Umfeld der Marke Fragola produziert Desserts und Backwaren ohne herkömmliches Mehl und hat das Konzept inzwischen erweitert.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nSpezialisierte Bäckereien wie Zelenák Sütiház, Zabrakadabra, Fitt Nass, Napfényes Cukrászda und Naspolya Nassolda bieten glutenfreie, laktosefreie, zuckerfreie und häufig auch vegane Kuchen und Desserts an.\u003Cbr \u002F>\r\n\u003Cbr \u002F>\r\nEine ungarische Besonderheit ist die jährlich am 20. August vorgestellte „Torte des Jahres“. Seit 2012 existiert zusätzlich eine zuckerfreie Kategorie. Viele Bäckereien entwickeln daraus auch glutenfreie, laktosefreie oder vegane Varianten.","Budapest baut sein Angebot für Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen aus. Foto: iStock\u002FSHansche","20372-budapest-macht-ernaehrungstrends-zum-touristischen-thema",{"title":133,"img":469,"sizes":470,"caption":133,"credit":133,"description":133},"efe70741cf5c2bdf3c630cb5aeb9c7b59986bcca.jpg",{"230x145":471,"438x276":471,"1024x654":471,"1200x630":469},"efe70741cf5c2bdf3c630cb5aeb9c7b59986bcca.avif",[],[],[475,477,478,481],{"title":462,"slug":476},"ungarn",{"title":193,"slug":194},{"title":479,"slug":480},"Budapest","budapest",{"title":202,"slug":203}]